Jimena Llosa

Director

  • She has over two decades of experience in the financial industry, both in Chile and abroad, with a particular focus on the management and design of local and global investment portfolios.
  • She holds a bachelor’s degree in Economics from Universidad del Pacífico of Peru.

Isolina Taberna Peruana

Fundado en 2015 por el chef José del Castillo en honor a su madre, Isolina Vargas, este restaurante revive los sabores de la Lima tradicional con platos recogidos de recetas familiares antiguas. Ubicado en una casona clásica remodelada, ofrece platos tradicionales generosos y de temporada, ampliamente reconocidos —incluido en el top 12 de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2019— y valorado por su autenticidad y atmosférico sabor limeño.